Helena - Ihre vegan-Expertin
Gastronomin & veganer Catering-Profi mit über 25 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Ich biete nicht nur selbst vegane Caterings an, ich unterstütze auch Gastronomen dabei, zukunftsfähige vegane Konzepte zu entwickeln und erfolgreich umzusetzen.
Kostenloses Beratungsgespräch
Von der Sterneküche zum veganen Catering
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1999 - Sternegastronomie
Ausbildung als Hotelfachfrau in der gehobenen Gastronomie - letzter Jahrgang des alten Jahrtausends mit stolzen Traditionen und höchsten Standards.
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2001 - Pionierarbeit
Als ERSTE Frau im Abendservice eines 5-Sterne-Hotels unter den TOP 10 Häusern Deutschlands (Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe).
3
2004-2008 - Führungserfahrung
Chef de Rang im "Sudhaus Schwäbisch Hall", Eröffnung "Mörike's Salon", internationale Erfahrung in Costa Rica.
Der Wendepunkt: Vegane Gastronomie
2014 - Meine vegane Revolution
Nach vier Jahren in Costa Rica gründete ich meine vegane Snackbar - ein Herzprojekt, das den Grundstein für meine Spezialisierung auf veganes Catering legte.
Seitdem konzentriere ich mich nicht nur auf vegane Hochzeiten, sondern helfe auch anderen Gastronomen dabei, vegane Catering-Lösungen für ihre Betriebe zu erstellen und damit diesen zukunftsweisenden Markt zu erschließen.
10+ Jahre Erfahrung
Seit 2014 im veganen Catering-Markt aktiv und habe dessen Entwicklung hautnah miterlebt.
Spezialisierung Hochzeiten
Besondere Expertise in der Planung und Umsetzung veganer Hochzeits-Caterings.
Vielseitige Expertise
Premium Events
Von der Audi R8 Deutschland-Einführung bis zu Weihnachtsfeiern mit 800 Gästen - ich bringe Erfahrung aus Großevents mit höchsten Ansprüchen mit.
Küchenleitung
Erfolgreiche Eröffnung einer hippen veganen Snackbar, sowie langjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Internationale Projekte
Bio-Markt Belieferung in Costa Rica mit deutschem Brot & Kuchen - grenzüberschreitende kulinarische Expertise.
Meine Vision für Ihre Gastronomie
Ich arbeite leidenschaftlich mit Gastronomen zusammen, die bereit sind, mit der Zeit zu gehen. Die verstehen, dass sich der Markt dramatisch verändert und ihre Betriebe zukunftssicher aufstellen möchten.
Vegane Catering-Lösungen sind nicht nur ein Trend – sie sind die Antwort auf die Bedürfnisse einer neuen Generation von Gästen, die bewusst konsumieren und Nachhaltigkeit schätzen.

Mein Versprechen: Ihr Erfolg ist mir genauso wichtig wie mein eigener. Gemeinsam entwickeln wir profitable vegane Konzepte für Ihren Betrieb!
Was Sie bei mir erwartet
"Seit 2014 habe ich die wahnsinnige Entwicklung im veganen Markt hautnah miterlebt. Von Anfang an schwärme ich anderen Gastronomen von den enormen Möglichkeiten vor, die dieser Bereich bietet."
Marktanalyse
Fundierte Einschätzung der veganen Trends und Potentiale für Ihren Standort.
Konzeptentwicklung
Maßgeschneiderte vegane (Zusatz-)Angebote, die zu Ihrem Betrieb passen.
Umsetzung
Praktische Begleitung bei der Einführung und Optimierung Ihrer veganen Angebote.
Erfolgsgeschichten & Referenzen
Diese Projekte zeigen die Vielfalt und den Erfolg meiner veganen Catering-Lösungen. Von intimen Hochzeiten bis zu Großevents - jedes Projekt wird individuell geplant und perfekt umgesetzt.
Warum veganes Catering Ihre Zukunft ist
Der Markt wächst exponentiell
In den letzten 10 Jahren habe ich eine dramatische Veränderung im veganen Catering-Markt erlebt. Was einst Nische war, ist heute Mainstream geworden.
Ihre Gäste erwarten heute nachhaltige, gesunde Optionen. Veganes Catering ist nicht nur zeitgemäß - es ist profitabel und zukunftssicher.
10
Jahre Expertise
im veganen Catering-Markt
25+
Jahre Gastronomie
von Sterne-Hotels bis vegane Innovation
100%
Leidenschaft
für Ihren Erfolg
Gemeinsam zu Ihrem Erfolg
Erstberatung
Kostenloses Strategiegespräch zur Analyse Ihrer Situation
Konzeptentwicklung
Individuelle vegane Lösungen für Ihren Betrieb
Umsetzung
Praktische Begleitung bei der Einführung
Erfolg
Nachhaltig profitable vegane Angebote
Mit mir haben Sie einen Profi an Ihrer Seite, der Ihren Erfolg genauso wichtig nimmt wie den eigenen. Gemeinsam entwickeln wir die perfekte vegane Strategie für Ihren Betrieb!
Starten wir gemeinsam durch!
Ihr nächster Schritt zur veganen Erfolgsstory
Sie möchten mehr erfahren? Laden Sie mich zu einem guten Glas Wein ein oder rufen Sie mich für unser erstes Strategiegespräch an. Ich freue mich darauf, Ihre Pläne kennenzulernen!

Wichtiger Hinweis: Bei Anrufen sprechen Sie auf die Mailbox - ich rufe garantiert zurück!
Allerliebste Grüße,
Helena
Zusätzliche Unterlagen:
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